京野菜集荷人のブログⅡ

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

明日も開催します。
京都大丸店錦小路入口での産直マルシェ。


明日のおすすめは・・・・

上鳥羽の職人生産者が作る・・・


カリフラワー





この時期に、１ｋ超のカリフラワー・・・またの名を花野菜。


それともう一品。

同じ生産者が作るサニーレタス。

画像はないです。　なぜなら、明日の朝いちばんに水洗いしてもらうため。

つまり、洗い立てのサニーレタスを店頭に並べます。


どうぞ、お楽しみに。。


上鳥羽の生産者が作る京野菜の情報をご希望の方は、ぜひご連絡ください。



なお、情報は不定期に発送するものです。ご希望によってDMもしくはFAX、またはメール、電話。
お問合せはこちらから
TEL/FAX 075-693-6757






  

急転直下、先週の土日（5月19日・20日）より、今後毎週土日、京都大丸店錦小路通り側にてマルシェを開催しております。

上鳥羽産の京野菜はもちろんですが、嵯峨野のわさび菜（等、旬の野菜）、京丹後のにんにくの芽（等、旬の野菜）、日吉町のアスパラ、壬生菜（等、旬の野菜）、京丹波・和知の旬野菜、京田辺市の旬野菜等、オール京都府の農産物が勢ぞろいです。


また、日にち・・・時間によっては、生産者にも店頭に立っていただき、自分（地域）の野菜をＰＲ、説明等していただくつもりでおります。

消費者にとっては、生産現場の生の話を・・・苦労を・・・こだわりを・・・
生産者にとっては、消費者のニーズを・・・流通の中身を・・・

双方・・・三方にとってよい形のマルシェを作れればと考えおります。

どうぞ、錦通りにお越しの際はお立ち寄りください









上鳥羽の生産者が作る京野菜の情報をご希望の方は、ぜひご連絡ください。



なお、情報は不定期に発送するものです。ご希望によってDMもしくはFAX、またはメール、電話。
お問合せはこちらから
TEL/FAX 075-693-6757






  

ＧＷが明け、ようやく上鳥羽のキャベツが動き出しました。

１週間から２週間の遅れでしょうか。
フワフワの食感が特徴的な「春キャベツ」が出始めています。


春＆初夏キャベツには、段階があり・・・

極早生
中早生
中生
晩生

というふうに移り変わっていきます。
柔らかいキャベツから・・・段々と葉が分厚い（いわゆる）堅いキャベツになっていき、７月初めには終了となります。私の一番のおすすめは、中早生・・・いわゆる「イシイ」という手です。

葉は柔らかく、極早生よりも品質もよく、巻きがいい。

例年だともうそろそろ中早生系統がでてくるのですが・・・。


今日の食卓は、キャベツざんまい。

豚のしょうが焼きとキャベツの千切りは相性抜群。

おひたし

お漬物・・・。

最高です。





上鳥羽の生産者が作る京野菜の情報をご希望の方は、ぜひご連絡ください。



なお、情報は不定期に発送するものです。ご希望によってDMもしくはFAX、またはメール、電話。
お問合せはこちらから
TEL/FAX 075-693-6757