京野菜集荷人のブログⅡ

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先日、発砲スチロールの慈姑を収穫しました。。

たった２つの苗（・・・というのか、茎というのか・・・株というのか・・・）との格闘をご覧ください・・。


まず、枯れた茎を刈り取り・・・・



少しスコップで根を掘り起こした状態で、持ち上げてみました。。


この時点で、相当な力が必要です。。
なんせ、根が四方八方に広がり、根の間には泥が入り込んでいます。

何とか根に慈姑がついた状態で写真を撮りたい私は、手で根の泥を落とすことに・・・・。。



何とか、ある程度の泥を落とし、株ごと持ち上げてみました。



これを水で洗ってもう少し泥を落とすと・・・・




おぉぉ～～～、慈姑ってこんな風になってるんですな。。


もう一つの株も・・・・



水洗いして、二つ並べると・・・・



おぉっぉぉ～～～。。



２株から約２５個程度の慈姑が収穫できました。＾＾

ただ、形と大きさがバラバラ。やはり、慈姑にとっては、発砲スチロールという小さな場所では狭かったようで、歪な形なものが多かったです。


しかし、わかったことは、その作業の大変さ・・・。

たった２株から収穫するために、根にこびりついた泥を掃うだけでも大変な作業でした。。それを泥の中に足を突っ込み腰をかがめた状態で、四方八方に伸ばした慈姑を探しあて、一つづつ取り出す作業は、ものすごく大変なことです。


しかも、収穫後も洗い・・・薄皮の除去・・・選別・・・。



これは手間がかかります。。。


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