京野菜集荷人のブログⅡ

本日、9割方の頭芋出荷を終え、京都中央卸売市場での競りを終了しました。


結果（市場価）は、例年より下げ。
ただ、ここ数年高値で推移していたので、この不景気の影響（？）か、ちょっとショックではあります。

昨日、約500ケース（5トン）運びました。




昨日の競り場ですが、嵐の前の静けさといったところ。。。



今日、早朝。



頭芋の競りが開始です。。



競り人も力が入ります。。
私にも力が入ります。。




頭芋の相場は年によって乱高下が激しく、今年は時代を反映した結果となりました。


ただ、私の感想としては頭芋は京都の雑煮用の芋として永年使われてきていますが、結して雑煮だけのものではありません。


雑煮に入れるよりも、もっと美味しい食べ方があるんです。。。


何といっても、親芋ですから・・・・。




本日は、お疲れさまでした。。。。＾＾



◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
旬な情報をお届けします・・・
↓



◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆








京野菜の伝統産地・上鳥羽のことが知りたければ・・・・
「京野菜～上鳥羽特産～」



「産直九条葱卸　neki*根際」

說九条ねぎを定期的にご入用の皆様・・・
ぜひ、ご相談ください。。